Thói quen ăn uống không hợp lý là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến bệnh tật và tử vong. Chính vì vậy mà ngày nay nhiều người tìm đến healthy food bởi những lợi ích vô cùng tuyệt vời mà nó mang đến.
Healthy food là gì?
Healthy food chế độ ăn uống lành mạnh, dựa trên thực phẩm sạch nhằm duy trì và cải thiện sức khoẻ tổng thể. Ngoài thực phẩm sạch thì với healthy food phương pháp nấu ăn cũng đơn giản không làm mất đi chất dinh dưỡng của thực phẩm, sử dụng ít gia vị nhất có thể.
Những tác dụng kỳ diệu từ healthy food
Giảm cân lành mạnh
Chế độ healthy food thì thực đơn hằng ngày vừa đủ với những thức ăn có lợi cho sức khoẻ, giàu chất xơ, cắt giảm những thức ăn và đồ uống không tốt cho cơ thể từ đó điều chỉnh cân nặng của cơ thể về con số tốt nhất.
Trong khẩu phần ăn của chế độ healthy food thì vẫn đầy đủ các thành phần dinh dưỡng tinh bột, chất đạm, chất xơ, chất béo,…tuy nhiên liều lượng của các thành phần này chỉ vừa đủ để đáp ứng nhu cầu mà cơ thể cần. Chính vì vậy khi ăn healthy food mọi người sẽ không nạp quá nhiều calo, chất béo xấu vào trong cơ thể, từ đó không bị tăng cân.
Bên cạnh đó, Với chế độ ăn healthy food việc chế biến món ăn người ta hạn chế sử dụng dầu mỡ, muối, đường. Cho nên người ăn sẽ không dung nạp nhiều chất béo, đường vào cơ thể từ đó duy trì cân nặng ở mức hợp lý.
Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
Một lợi ích vô cùng tuyệt vời của chế độ healthy food đó là phòng ngừa các bệnh về tim mạch.
Khi áp dụng chế độ healthy food chúng ta sẽ sử dụng rau xanh, trái cây, củ, các loại hạt, ngũ cốc, để thay thế cho thực phẩm nhiều chất béo, tinh bột xấu, sôda, kem,…từ đó giúp giảm lượng đường trong máu, giúp điều hoà lượng đường huyết.
Với chế độ healthy food mọi người sử dụng các loại trái cây, rau củ chứa nhiều vitamin C. Đây là loại vitamin có tác dụng rất tốt trong việc giảm thiểu nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạch, hạn chế nguy cơ đột quỵ và cao huyết áp.
Bên cạnh đó, trong chế độ healthy food thay vì sử dụng những chất béo từ động vật sẽ sử dụng chất béo lành mạnh (như chất béo trong các loại hạt, bơ, dầu olive,…). Những chất béo này có tác dụng rất tốt trong việc giảm nồng độ cholesterol độc hại, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Khi sử dụng thực phẩm sạch, tốt cho sức khoẻ mọi người sẽ hạn chế việc tiêu thu các thức ăn chiên đi chiên lại, từ bỏ thói quen sử dụng thức ăn nhanh như snack, mì gói, nước ngọt,…từ đó hạn chế việc đưa những chất độc hại vào trong cơ thể, giảm các yếu tố gây bệnh ung thư.
Ăn uông healthy food mọi người sẽ tăng những thực phẩm chứa nhiều chất xơ như rau củ quả. Chất xơ sẽ giúp cho tốc độ thức ăn đi qua đường ruột nhanh hơn, giảm thời gian những chất độc hại trong thực phẩm tiếp xúc với ruột, thay đổi môi trường trong ruột, hạn chế nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Phòng tránh suy thận và huyết áp cao
Chế độ ăn uống healthy food khuyến khích sử dụng những thực phẩm lành mạnh như rau xanh, trái cây, các loại hạt, sản phẩm từ sữa ít chất béo.
Khi chế biến thường thường cho rất ít gia vị đặc biệt là muối, đường. Từ đó giúp hạn chế việc nạp natri vào trong cơ thể giúp phòng tránh suy thận, cao huyết áp.
Healthy food cũng giúp mọi người tập được thói quen không ăn mặn, ăn sạch hơn từ đó giảm nguy cơ mắc suy thận, và cao huyết áp.
Cung cấp năng lượng tràn đầy cho cơ thể
Nhiều người lầm tưởng rằng healthy food là chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, không sử dụng tinh bột nên cơ thể sẽ không được cung cấp đầy đủ năng lượng nhưng thật ra không phải vậy. Healthy food cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể như chất béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất, chất xơ thông qua những thực phẩm sạch. Do được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết nên cơ thể có được nguồn năng lượng tốt để hoạt động hiệu quả trong cả ngày.
Lượng chất xơ cao được yêu cầu trong chế độ healthy food còn tạo cho bạn cảm giác no lâu, tránh tình trạng mệt mỏi khiến năng suất làm việc, học tập giảm sút.
Điển hình như vitamin B6 (có trong các loại hạt) sẽ giúp chúng ta bổ sung thêm chất dopamine, một chất dẫn truyền thần kinh làm tinh thần tỉnh táo, sảng khoái hơn. Hay chất axit béo Omega 3 (có trong cá hồi) sẽ giúp giảm bớt căng thẳng, áp lực do công việc hay cuộc sống gây ra.
Khi bạn ăn uống không lành mạnh, dung nạp nhiều chất béo, chất ngọt, tinh bột xấu,…khiến cơ thể phải làm việc cật lực để có thể đào thải ra ngoài, từ đó năng lượng cơ thể suy giảm nhanh chóng.
Thực hiện chế độ ăn “healthy food” như thế nào?
Chế độ ăn healthy food mang đến những lợi ích vô cùng tuyệt vời cho sức khoẻ, ai cũng muốn thực hiện theo. Tuy nhiên để mang đến hiệu quả thật sự thì mọi người phải thực hiện đúng cách.
Lựa chọn thực phẩm sạch-tốt cho sức khoẻ
Yếu tố đầu tiên để mọi người thực hiện chế độ healthy food là lựa chọn những thực phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng. Khi mua rau, củ, trái cây mọi người chọn nơi cung cấp hữu cơ, đáp ứng các tiêu chí về an toàn thực phẩm.
Còn đối với ngũ cốc, các loại hạt mọi người khi mua thì nên xem bảng giá trị dinh dưỡng trên bao bì để biết được số lượng các chất dinh dưỡng chúng ta đã nạp vào cơ thể cũng như để đảm bảo thực phẩm không chứa các chất không tốt cho sức khoẻ.
Mọi người nên trữ sẵn các thực phẩm sạch lành mạnh trong tủ lạnh của mình, loại bỏ thức ăn nhanh, chế biến sẵn.
Đảm bảo đầy đủ thành phần dinh dưỡng
Với chế độ healthy food mọi người cũng cần chú sắp xếp thực đơn bữa ăn sao cho đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cho cơ thể. Đảm bảo có đầy đủ chất béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất. Đối với tinh bột mọi người lựa chọn loại thực phẩm chứa tinh bột tốt như khoai lang, gạo lứt, …tránh tinh bột xấu như gạo, bánh mì, bún,…Còn chất béo thay vì lựa chọn những chất béo không lành mạnh có nguồn gốc từ động vật thì mọi người sử dụng chất béo tốt như dầu olive, dầu mè, …
Thay đổi cách chế biến
Khi chế thực phẩm thì hạn chế chiên xào để giữ giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, ngoài ra không nêm nếm quá nhiều các loại gia vị. Tốt nhất nếu được mọi người sử dụng thực phẩm ở trạng thái nguyên thuỷ của nó.
Thay đổi thói quen ăn uống
Ăn uống điều độ và đúng giờ là điều vô cùng quan trọng trong chế độ healthy food. Mọi người không nên ăn quá no vào một bữa mà nên dàn trải thành các bữa ăn nhỏ, chẳng hạn ngoài các bữa chính thì nên có thêm bữa ăn phụ như ăn xế.
Việc thực hiện chế độ healthy food không khó, cũng không tốn kém qúa nhiều như mọi người nghĩ, hãy cố gắng thực hiện nhé!